夏季什么吃食最火爆,非路边摊莫属了。炎热的夏日,很多朋友喜欢在街边的大排档吃些烤串和啤酒。但路边摊的卫生问题真的有保证吗?今天就为您揭秘五大有毒街边小吃,快来看看吧!
登录/注册后可查看大图 臭豆腐
臭豆腐是我国湖南的著名小吃,如今遍布全国各地。这种发酵的豆制品在制作过程中难免会受到细菌侵袭,虽然有些菌群不会致人发病,但从健康角度来说,还是尽量少吃。另外一些不良商贩甚至不顾卫生问题,加工出来的食品多出自小作坊,卫生情况堪忧。近几年多有因食用臭豆腐中毒的事件发生,还望大家为自己的健康着想。
2.包子
路边小吃吃不得
1.臭豆腐
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登录/注册后可查看大图包子
很多市民喜欢在路边小摊购买小笼包充当早餐吃,既方便又便宜。但有些黑心商贩为了获取暴利而使用相对廉价的“血脖肉”。生肉市场上,血脖肉的售价多为几元一斤,便宜的价格很受小摊贩的喜爱。血脖肉中含有淋巴结、脂肪瘤以及各种腺体,这些往往会积存病菌和病毒,人食用后对健康很不利。
3.油条
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油条是北京人喜爱的早点之一,但是经过高温油炸过的油条是不健康的,问题出在炸油条的食用油上。小商贩用来炸油条的油通常都是反复使用的,油在经过190℃的高温下会产生二聚体、多聚体等大分子化合物,这些物质几乎不能被机体吸收。长时间食用会影响人体健康,甚至能降低生育机能,还会致使肝功能异常等。
4.羊肉串
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近期有消息曝出我国某省市用老鼠肉冒充羊肉的新闻,像这样的违法行为在我国已经屡见不鲜。看到这样的新闻后,您还敢在随便吃街边的便宜烤串吗?其实除了用劣质肉以次充好外,更有商贩将变质的肉再加工,摇身变成口感和鲜肉一模一样的烤串。笔者呼吁大家,为了我们的健康,还是少吃为妙吧!
5.烤翅
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烤串在明火烤制时会产生大量致癌物,如果在体内蓄积过多会诱发癌症。越肥的肉类就越容易产生致癌物,烤焦的肉皮所含致癌物的量远远高于肉质。另外,鸡在生长过程中要打六七种疫苗,大多数都在翅膀部位注射,翅尖最容易沉积激素,吃多了不利健康。