马上就是国庆假期了，小伙伴们想必已经准备好要来场极致的旅行，在旅行中肯定少不了舌尖上的诱惑，而万宁的美食五花八门，正是吃货们旅行的好选择哦！
一转眼已经来到了金秋，正所谓“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”。秋天正是吃蟹的好时期，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时。在万宁说起蟹当然离不开和乐蟹了。
在东山岭的东边，有中国最大的潟湖内海——港北内海，港北内海与外面浩瀚无边的南海相连，因而这内海又称“小海”，海南四大名菜之一的和乐蟹就生长在这里。
和乐蟹是万宁的特产，尤其以小海一带的最为有名。江河淡水进入小海，大海因潮涨涌入小海，造就了小海独特的水文环境，而生长在这里的和乐蟹以及其他鱼虾，肉质有别于海里生长的鱼虾蟹，口感独特，味美诱人。这里的螃蟹其膏满肉肥为其它蟹种罕见，特别是脂膏，金黄油亮，如咸鸭蛋黄，香味扑鼻且富含营养，这在其它地方都是不多见的。
在港北小海的精心孕育下，每个港北对虾的个头都不小，皮有光泽，颈部有淡黄色，煮熟之后皮脆而肉嫩，味鲜而不腥，所以有些怕海鲜有腥味的朋友，也可以大吃一顿哦！
把港北对虾放在口中咀嚼，除鲜美之外，还有一种厚厚的肉感，同时那一瞬间一种难以有语言形容的惬意从舌尖上传到头顶，那是一种极致的享受，实在是美不可言。
后安鲻鱼盛产于小海，尤以后安镇的曲冲湾至白石湾海域出产的鲻鱼最为肥美、正宗。后安鲻鱼四季均可捕获，其色彩鲜艳、肉质嫩滑、味道鲜美，不但是宴席上的佳肴，又是老少病弱者、妇女产后的最佳补品之一，吃法多样有红烧、清蒸，生炒、氽汤、油煎等，但要说体现原汁原味当然以清蒸最佳。
后安鲻鱼与和乐螃蟹、港北对虾并称为“港北小海三大名产”，除了这三个著名的美味，小海还有不少的特色美食。
港北沙虫是与港北对虾齐名的港北美食，港北的沙虫肥大、一般都有成人小指粗细，长度也有15厘米到20厘米。港北沙虫一般有两种做法，一种是沙虫炒韭菜，另外一种做法是火锅。
"山上东山羊，海里马鲛鱼"是对马鲛鱼的赞誉，可见马鲛鱼在万宁人们心中的地位了！马鲛鱼肉多刺少、肉嫩味美，富含易于消化的蛋白质和18种氨基酸，并含多种维生素等，是万宁人民过年送礼必备。
小海鱼汤是渔家风味美食，鱼汤味浓而不腻，鱼鲜而不腥，原材取自港北内海的小海鱼，鱼肉细腻，肉质鲜嫩、刺也很少，在万宁素有“你吃人参燕窝，我吃小海鱼汤”的俗语，那么来到万宁不尝尝，那不是辜负了小海，辜负了自己的旅途奔波吗？
万宁的美食，当然远不止这些
那些深藏不露的
那些隐于民间的
都在等待大家来探寻
这个黄金周
来感受多彩多情
万福万宁的魅力
让美食成为旅途的伴侣吧！
